カフェ・飲食店　チャレンジ出店者募集！＜レンタルキッチン＞＆夏休み期間カフェ営業変更のお知らせ

スタッフブログ　｜　2025年7月1日

本日7月1日は、ユクサおおすみ海の学校の開校日です。今日でまる７年！８年目に突入いたします。ここまで来れたのもたくさんの方々の支えがあってこそであり、関係者の皆様とご利用頂いている皆々様に心より感謝申し上げます。

そして、本日は新たな企画として、『カフェ・飲食店　チャレンジ出店者募集』と『カフェ営業変更』のお知らせです。
この度、カフェ「food＆drink SHOUGAKKO」は夏休みにおける宿泊サービスへの注力と、新たな魅力づくりのため７月１１日より今の場所での通常営業を一時休業し、奥の給食室にてメニューを絞って営業することになりました。そして、このカフェスペースでカフェ・飲食店を出店、チャレンジして頂ける方を募集します！

カフェ「food＆drink SHOUGAKKO」は、ユクサの玄関口として、地域の耕作放棄地で採れた生姜を使ったジンジャエールや、ポークジンジャーサンド、学校らしい揚げパンなどを販売していました。

そして、これから迎える繁忙期である夏に向けて、ユクサの今のリソースで何ができるか、もっとユクサの魅力を向上させることはできるか、ということをスタッフと話し合いました。

私たちが出した答えは、このユクサの玄関口であるカフェスペースをもっと有効活用してくれる方に使ってもらった方が良いのではないかということでした。
いやゆる、レンタルキッチン。短期でも長期でも構いません。厨房設備も揃っております。

正直、繁忙期になると宿泊対応で手一杯になってしまうので、毎年夏場のカフェ営業はメニューやサービスを絞り、できる範囲でのご提供となっておりました。
しかし、多くの方々が訪れる夏にこそ、もっとお客さんに喜んでもらえる場所にした方が良いのではないかと考え、誰かに有効活用してもらうということになりました。
もちろん誰でも良いというわけではありません。ユクサおおすみ海の学校に訪れる方や宿泊・キャンプされている方々に喜んでもらえる方にご出店頂きたいと考えていますので審査の上、決定させていただきます。7月12日からレンタル可能です（要相談）。

なお、ジャンルは問いません！
＜カフェ＞
＜飲食店＞
＜テイクアウト専門店＞
＜BAR＞
等、様々なお店が出店可能です。
期間としても、1日だけ、1週間、長期間、様々なご相談に乗ります。短期の場合は、他の出店希望者との調整の上、決定させて頂きます。
営業時間についても柔軟に対応します。宿泊者向けに夜のBAR営業もニーズはあると思います。

▼概要

レンタル面積
・約21.２㎡（6.4坪）

レンタル費用
・基本使用料：売上の１０％　かつ最低家賃1000円/日　<７月～９月の特別価格！！＞　※光熱費込！！
※そのままテナントとして入っていただく可能性もあり得ると考えております。
※菓子製造のみ（現在保健所申請手続き中）でのレンタル希望の際は別途ご相談ください。

飲食店営業許可、菓子製造許可（申請中）を取得している厨房になります。

飲食店営業許可（保健所申請）については協議の上決めてもらう感じになります。
以下、保健所への申請手数料の参考価格です。
・短期で出店し、各自で保健所許可を取得する場合：臨時営業許可（最大10日間）　保健所への申請手数料：3,000円
・ある程度長期で出店し、各自で保健所許可を取得する場合：保健所への申請手数料：17,000円
・菓子製造を考えており、各自で保健所許可を取得する場合：保健所への申請手数料：15,000円
※菓子製造と飲食店営業は同じ時間には出来ません。

7月12日からレンタル可能！

厨房設備：　※冷蔵庫や製氷機はユクサおおすみ海の学校と共用させて頂きます。
①冷蔵コールドテーブル　ＫＬＲＣ－１５０ＲＭ　W1500 D600 H870
②ガスフライヤー　ＭＧＦ－Ｃ１３ＷＫ　 W630 D600 H800
③ガステーブル　ＫＧＴ－１２６４　 W1200 D600 H800
④製氷機　ＫＦＩＣ－３５ＴＫＸ　 W500 D450 H800
⑤ソイルドテーブル　 W1050 D600 H800
⑥食器洗浄機　ＫＷＤ－５１Ｅ　 W640 D640 H1325
⑦ 冷凍コールドテーブル　ＫＬＲＣ－１８３ＦＭ　 W1800 D600 H800
⑧作業台　 W1200 D600 H870
⑨台付一槽シンク　ＢＳＴ１－０９４Ｒ　W900 D450 H800
⑩台付一槽シンク　W900 D600 H800
⑪卓上ガスオーブン　ＲＣＫ－１０ＡＳ　 W440 D465 H575

▼お問い合わせ先、お申し込み先

下記メールアドレスまで必要事項を記載の上、お申し込みください
①担当者　会社名、氏名
②店名（決まっていれば）
③出店内容　※長文でもOK。
④希望の期間
⑤希望の営業時間
⑥担当者の電話番号
⑦担当者のメールアドレス
⑧その他、質問や要望
メールアドレス：info@katasudde.jp
宛先：ユクサおおすみ海の学校　採用担当　繁昌宛

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火口は三連コンロにフライヤー